L'azienda agricola

L’Agriturismo Santa Maria fa parte di un’ ampia Azienda Agricola sulle pendici del Monte Peglia appartenente da generazioni agli attuali proprietari.

Tra boschi di querce ed uliveti biologici si può ammirare un fantastico panorama su una buona parte dell’Umbria. La proprietà di circa 50 ha è attraversata dal torrente Faena.

Abbiamo la certificazione di Suolo e Salute di Azienda Biologica. Le tecniche di coltivazione sono quelle tradizionali. Non vengono impiegati concimi o pesticidi dannosi per l'uomo e per l'ambiente.

L'Azienda Agricola Santa Maria comprende

un orto biologico che ci dona ogni stagione frutta, verdure, legumi e ortaggi per noi e per gli ospiti

  • 5 ha di uliveto con circa 2.000 piante
  • 7 ha di terra coltivata a fieno, farro, orzo, kamut, avena, grano, favino e tutto ciò che serve ai nostri animali...
  • 8 ha di alberi di legno per falegnameria : noci, ciliegi ed aceri
  • 18 ha di bosco di querce
  • 5 ha di pascolo
  • Allevamento di ovini
  • Bovini, suini ed animali da cortile:  polli, tacchini, oche, faraone , galline ovaiole.

I nostri animali vengono esclusivamente nutriti con i prodotti delle nostre coltivazioni biologiche.
La nostra maggiore produzione è l’olio extravergine d’oliva.

Nei periodi stagionali si raccolgono i prodotti del sottobosco : fragole, funghi, asparagi selvatici, tartufi....
Piccola chicca:  i nostri pascoli sono chiamati dal vicinato i campi della cicoria.