Der Agriturismus Santa Maria Maria ist Teil eines grossangelegten landwirtschaftlichen Anwesens an den Haengen des Berges “Peglia”, das seit Generationen den gegenwaertigen Eigentuemern angehoert.

Zwischen Eichenwaeldern und biologischen Olivenhainen kann man einen phantastischen Ausblick ueber einen guten Teil Umbriens bewundern.
Die Anbautechniken sind traditional; es werden keine Duenger oder fuer den Menschen bzw. die Umwelt schaedlichen Pestizide verwendet, unsere umfangreichste Produktion ist die von Extravergine-Olivenoel.
Die Ruhe, die Stille und die die besondere urwuechsige Athmosphaere machen aus dem Agriturismus ein wahres Paradies.
In fast gleicher Entfernung von Todi (30 km), Perugia (37 km), und Orvieto (40 km) liegen wir in guenstiger Reichweite zu den wichtigsten Staedten traditioneller Kunst.
Die Hoefe (Haueserkomplexe) aus dem 17.Jahrhundert (1600...) wurden klugdurchdacht von der Eigentuemerin, die Architektin ist, restauriert, die Einrichtung wurde mit Sorgfalt im laendlichen Stil des 19.,Jahrhunderts ausgesucht.
Unseren Gaesten bieten wir Herzlichkeit, Verfuegbarkeit und ein einladendes und familiaeres Umfeld, in dem die Freundschaft vor allem andern kommt.
Auf Bestellung bieten wir Fruehstueck und beste lokale italienische und franzoesiche Kueche an.

Ein Beispiel lokaler Kueche :
VORSPEISE mit verschiedenen Pasteten, aufgeschnittenem rohen Schinken lokaler Herstellung, Sella von San Venanzo, Coppa und Wuerstchen vom Wild-und Hausschwein, Torta al Testo (hausgemachtes Fladenbrot), gemischtem Frittiertem (in der Regel: Kroketten, fritt. Kartoffeln, fritt.Oliven, fritt. Gemuese), Bruschetten (geroestetes Brot mit schmackhaften Aufstrichen / Auflagen), Dinkelsalat, Hafersalat und Panzanella (leckerer Brotsalat mit gruenem Salat und Tomaten).

DIE ERSTEN GAENGE bestehen aus hausgemachten Eiernudeln mit Ragù bzw. mit den aromatischen Geschmaeckern des Waldes ( Pilze, Spargeln und Trueffel), Suppen mit Huelsenfruechten (Dinkel, Erbsen, Linsen, Bohnen) Pappardellen (Bandnudeln) am Wildschwein, am Hasen oder an Entensosse, Ravioli an Kaese, an Steinpilzen, oder an Trueffel, Risotto (Reisgericht) an Trueffel oder Spargel, an Kuerbis oder an Radicchio und geraeuchertem Provolakaese, tarditioneller Lasagne mit Ragù oder weisser Lasagne mit Gemuese.

DIE HAUPTGAENGE bestehen aus Wildbret, Wildschweinstueckchen mit Polenta (gekochter Maisgries), im Ofen geroestet, mit aromatischem Essig, Leberstueckchen, Innereien, Arista an Milch, Truthahn in Salmì, Lamm in der Glut zubereitet oder geduenstet, Kaninchen nach Jaegerart, Haehnchen in der Glut zubereitetet, Wuerstchen und Schweinshaxen.
Die Beilagen sind mit Chicorée, gratiniertem Gemuese, Zuchini, Auberginen, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln, Erbsen und Brechbohnen, rustikalem Fladenbrot an Scharolen (krause Salatart), an Kaese und an Artischocken, Torta di Patate (Fladenbrot aus Kartoffelteig), alle Arten von Salaten.

SUESSPEISEN mit Tozzetti (typisches Gebaeck), Tirami su, Obstsalat mit Speiseeis, Suesspeise aus Haselnuessen und Mandeln, Gitterkuchen mit Fruechten.

Das Grundstueck ist vom Fluss Faena durchzogen und entlang der Wege findet man kleine urwuechsige Kirchlein, es ist moeglich Exkursionen zu machen und in den Zeiten der Saison werden Erdbeeren, Pilze, wilder Spargel, Trueffel und Chicorée geerntet.
A ls Service bieten wir den Gebrauch eines herrlichen Schwimmbades von 16 X 7 qm an, indem das Wasser mit Salz aufbereitet wird und nicht mit Chlor.
Die Hoefe (Haeuserkomplexe) koennen auch als Ganzes gemietet werden.

Es gibt viele gemeinnuetzige Flaechen, unter diesen eine Bibliothek, ein aussenliegender Backofen, ein panoramischer Laubengang, eine Speise-Enothek, ein Spielsaal und ein geraeumiger Mehrzwecksaal mit einer grossen und einladenden Feuerstelle, wo Gruppen, Feste, Seminare und Zusammenkuenfte empfangen werden koennen.

Ausserdem organisieren wir auf
Anfrageromantische und sehr suggestive mittelalterliche Festmahle fuer besondere Gelegenheiten, damit Ihre Feier zu einem einzigartigen und unvergesslichem Erlebnis wird! (Jubelfeiern, Ehen, Geburtstage usw.)

Mit mittelalterlichen Kostuemen, mittelalterlicher Musik und Taenzen,

mittelalterlicher Tischdekoration und Blumengestecken, typische mittelalterliche Menu’s, Fackelbeleuchtung, usw.!