{"id":2309,"date":"2026-02-16T08:56:31","date_gmt":"2026-02-16T08:56:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrisantamaria.it\/?page_id=2309"},"modified":"2026-03-05T10:00:09","modified_gmt":"2026-03-05T10:00:09","slug":"la-fattoria-didattica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.agrisantamaria.it\/en\/la-fattoria-didattica\/","title":{"rendered":"La Fattoria Didattica"},"content":{"rendered":"
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La Fattoria Didattica <\/b>\u00e8 semplicemente l\u2019azienda agricola che si trasforma in un\u2019 aula all\u2019aperto dove i ragazzi fanno esperienza attiva della la vita di campagna , degli animali e dell\u2019origine dei prodotti che consumano, anzi svela i segreti dell\u2019 essere un vero contadino, la seriet\u00e0 di questa ricca professione che si \u00e8 tramanda di padre in figlio semplicemente affrontando quotidianamente quello che la natura stessa propone. Uno degli scopi \u00e8 infondere nei ragazzi proprio il rispetto del lavoro della terra e di chi l\u2019abita.<\/p>

Proponiamo una visita guidata in azienda con la presentazione di una o pi\u00f9 produzioni, o tematiche ecologiche. La visita \u00e8 generalmente seguita da una discussione con i ragazzi, da alcune semplici esercitazioni pratiche utili a far partecipare attivamente i ragazzi al processo di apprendimento.
L’attivit\u00e0 di Fattorie Didattiche non \u00e8 regolamentata da una specifica legge nazionale, ma \u00e8 contemplata nel Decreto legislativo n. 57 del 5 marzo 2001 – Legge di Orientamento e Modernizzazione del Settore agricolo – che attribuisce ai servizi didattici una dignit\u00e0 civilistica di attivit\u00e0 agricola connessa. Inoltre l’art. 3 recita: “Rientrano fra le attivit\u00e0 agrituristiche di cui alla legge 5\/12\/85, n. 730, ancorch\u00e9 svolte all’esterno dei beni fondiari nella disponibilit\u00e0 dell’impresa, l’organizzazione di attivit\u00e0 ricreative, culturali e didattiche, di pratica sportiva, escursionistiche finalizzate ad una migliore fruizione e conoscenza
del territorio\u2026”.<\/p>

  • orto biologico<\/li>
  • il pollaio, l\u2019ovile, il porcile e le mucche<\/li>
  • piccoli panettieri: laboratorio di panificazione<\/li>
  • Il torrente ed il ciclo dell\u2019acqua<\/li>
  • dal bosco al termo camino : il ciclo della legna<\/li>
  • la pietra : i muretti a secco .\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0A conclusione della giornata in fattoria sar\u00e0 rilasciato a tutti i partecipanti il diploma di \u201ccontadino ad honorem\u201d. Tutte le attivit\u00e0 proposte sono progettate e realizzate con la collaborazione di esperti del settore agricolo ed educativo.La visita, oltre alle attivit\u00e0 organizzate, comprende la pausa pranzo e la merenda. Variazioni sia di durata ( mezza giornata o giornata intera) sia di merito possono essere concordate di volta in volta.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    L’Ecomuseo<\/b>: ci occupiamo in questo momento di allestite un Ecomuseo rintracciando sentieri o antiche mulattiere che collegavano i nostri poderi e guadando il torrente Faena arrivavano al borgo Medievale di Rotecastello .<\/p>

    Sentieri di antica memoria che percorrevano le interfacce tra campi seminativi ed il bosco e che ora riscoprendo questa natura incontaminata e lavorando alla consapevolezza del nostro habitat, ci permettono di vivere un avventura ancestrale.
    Il nostro lavoro comporta la ripulitura dei percorsi e la rivalutazione del percorso dell\u2019Acqua con la riscoperta della riva del torrente Faena e del sentiero che lo costeggia, fruendo di un ambiente straordinario altrimenti impraticabile, inoltre avendo nella nostra propriet\u00e0 un grande costone di calanchi di argilla prevediamo un\u2019area di sosta per l\u2019osservazioni delle stratificazioni morfologiche e geologiche di questo tipo di terreno, evidenzieremo inoltre gli scorci panoramici con la cornice naturale dell\u2019ambiente , ritrovando con vari punti d\u2019osservazione l\u2019ambiente faunistico e della flora locale del sottobosco, come una vasta gamma di orchidee selvatiche, funghi , tartufaie naturali , fragoline di bosco e ciclamini.
    Ci piace inoltre dare importanza alla tradizionale e sensibile cura dei contadini umbri avvalorando la bellezza delle coltivazioni dei campi e l\u2019amore delle tradizioni rispettate e conservate nei secoli che si rileggono per esempio nella potatura degli olivi in maniera tale che si possa permettere un volo d\u2019anatra all\u2019interno della chioma.
    Arriviamo cos\u00ec allo splendido Borghetto Medievale di Rotecastello sconosciuto ma preservato dagli interventi edilizi invasivi e deturpatori di quella antica armonia fatta con l\u2019amore e con il genio artistico della mano dell\u2019 uomo nell\u2019uso della pietra , i muretti a secco e dulcis in fondo un antichissimo mulino ormai rudere , e poco distante una chiesetta del 1100 anch\u2019essa purtroppo molto malandata.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Per i bambini della SCUOLA ELEMENTARE
    \u201cAlla Scoperta della natura in azienda biologica\u201d<\/p>\n

    A) Abbiamo cos\u00ec individuato alcuni obiettivi per gli studenti del laboratorio a cielo aperto :<\/b>
    1. l\u2019uso dei 5 sensi nel percorso dall\u2019agriturismo al torrente Faena nell\u2019ascolto della natura nel bosco, sul bordo del torrente.
    2. conoscenza dell\u2019ambiente agricolo: il bosco, I campi, il torrente, la casa, gli animali, i sentieri.<\/p>

    B) Descrizione delle vari fasi:<\/b><\/p>

    1. prendere contatto con l\u2019ambiente attraverso i sensi
    2. Saper distinguere gli elementi artificiali da quelli naturali
    3. il gioco
    4. il disegno
    5. la descrizione con temi delle percezioni e delle scoperte avvenute.<\/p>\n

    C) Strutturazione degli argomenti:<\/b>
    1. Arrivo ed accoglienza di benvenuto
    2. Presentazione delle persone che lavorano in azienda
    3.Presentazione su cartellone del percorso e del lavoro che si svolger\u00e0 durante la giornata
    4. Attivit\u00e0 all\u2019aperto con escursioni fra boschi, campi e orti
    5. Pranzo al sacco
    6. La ricerca e l\u2019osservazione del percorso attraverso le tabelle L\u2019evidenziare gli scorci panoramici con la cornice naturale dell\u2019ambiente
    7. \u201cCaccia al tesoro nella natura\u201de\/o Composizioni Floreali e di materiali raccolti durante l\u2019escursione.
    8. Conclusione.<\/p>\n

    D) Strumenti:<\/b>
    1. Elementi della natura
    2. Fogli, pennarelli, pastelli, matite, cartelloni
    3. Bandane<\/p>\n

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    Percorsi per i ragazzi della SCUOLA MEDIA<\/b><\/p>\n

    \u201c Laboratorio artistico\u201d<\/p>\n

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    A) Obiettivi didattici \u2013 formativi:<\/b>
    1. Il mondo dell\u2019arte<\/p>\n

    B) Descrizione delle fasi:<\/b>
    1. Breve introduzione sulla storia artistica: pittura e scultura
    2. Scelta di un\u2019immagine
    3. Presentazione dei materiali
    4. Illustrazione delle fasi lavorative
    5. Realizzazione di una piccola opera<\/p>\n

    C) Strutturazione degli argomenti:<\/b>
    1. Arrivo e d accoglienza di benvenuto
    2. Presentazione degli spazi e del programma di formazione giornaliero
    3. Laboratorio didattico
    4. Pranzo al sacco
    5. Laboratorio
    6. Conclusione.<\/p>\n

    D) Strumenti:<\/b>
    1. Matite e Pennelli
    2. Tavole
    3. Terre e \/o colori
    4. Materiali naturali<\/p>\n

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    Percorsi per i ragazzi della SCUOLA MEDIA<\/b><\/p>\n


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    \u201cAlla scoperta della Legna\u201d<\/p>\n


    <\/p>

    A) Obiettivi didattici \u2013 formativi:<\/b>
    1. L\u2019ecosostenibilit\u00e0 : Aria, Acqua, Fuoco e Terra.<\/p>\n

    2. L\u2019uso del Legno<\/p>\n


    B) Descrizione delle fasi:<\/b><\/p>\n

    1<\/b>. Breve introduzione<\/p>\n

    2. Passeggiata nel bosco e individuazione del taglio da effettuare nel bosco
    3. Osservazione del taglio con la motosega e della divisione del legno per fascine e per legna da ardere
    4. Recupero del legno , osservazione del secondo taglio con la sega a nastro ed accatastamento in azienda
    5. Accensione del fuoco nel termo camino<\/p>\n


    <\/p>\n

    C) Strutturazione degli argomenti:<\/b>
    1. Arrivo e d accoglienza di benvenuto
    2. Presentazione degli spazi e del programma di formazione giornaliero
    3. Laboratorio didattico
    4. Pranzo al sacco
    5. Laboratorio
    6. Conclusione.<\/p>\n


    <\/p>\n

    D) Strumenti:<\/b><\/p>\n

    1. guanti da lavoro
    2. stivali di gomma o scarpe da trekking<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Percorsi per i ragazzi della SCUOLA SUPERIORE<\/b><\/p>\n

    \u201c Laboratorio Iconografico\u201d<\/p>\n

    A) Obiettivi didattici \u2013 formativi:<\/b>
    1. Il mondo dell\u2019arte<\/p>\n

    B) Descrizione delle fasi:
    <\/b>1. Breve introduzione sulla storia dell\u2019iconografia
    2. Scelta di un\u2019immagine
    3. Presentazione dei materiali
    4. Illustrazione delle fasi lavorative
    5. Realizzazione di una piccola opera<\/p>\n

    C) Strutturazione degli argomenti:
    <\/b>1. Arrivo e d accoglienza di benvenuto
    2. Presentazione degli spazi e del programma di formazione giornaliero
    3. Laboratorio didattico
    4. Pranzo al sacco
    5. Laboratorio
    6. Conclusione.<\/p>\n

    D) Strumenti:
    <\/b>1. Matite e Pennelli
    2. Tavole
    3. Terre e \/o colori
    4. materiali naturali<\/p>\n

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    Percorso per i ragazzi della SCUOLA SUPERIORE<\/b><\/p>\n

    \u201cOcchio al cibo che mangi\u201d<\/p>\n

    A) Obiettivi didattici \u2013 formativi:
    <\/b>1. Riflessioni sullo stile di vita di oggi
    2. Il comportamento alimentare giovanile
    3. Alimentazione biologica
    4. Prodotti biologici<\/p>\n

    B) Descrizione delle fasi:
    <\/b>1. Corsi di cucina tradizionale povera, con degustazioni.
    2. Acquisire una consapevolezza degli usi alimentari
    3. Riflessioni e scambi di opinioni sul concetto di alimentazione sana ed equilibrata.<\/p>\n

    C) Strutturazione degli Argomenti:
    <\/b>1. Arrivo ed accoglienza di benvenuto e presentazione del personale addetto al percorso
    2. Riflessione sui vari stili alimentari e materie prime
    3. Corso di Cucina
    4. Break e degustazioni delle prelibatezze preparate dagli studenti
    5. Pulisci ci\u00f2 che sporchi
    6. Creazione di un men\u00f9 con ricette sane.<\/p>\n

    D) Strumenti:
    <\/b>1. Grembiuli e Crestine
    2. Pentole ed Utensili, spianatoie e lasagnole
    3. Materie prime culinarie
    4. Prodotti per la pulizia
    4. Fogli e penne<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    NEI CAMPI CON IL VARIARE DELLE STAGIONI.<\/p>

    a Novembre \u2013 Raccolta delle olive e la spremitura a freddo nel mulino.
    Nei mesi Invernali \u2013 al calduccio del grande focolare, maciniamo insieme il grano per la farino e dopo aver raccolto le uova nel pollaio, tutti con le mani nell\u2019impasto di pane, pizza, dolci e biscotti.
    Giochi antichi e nuovi – Giochiamo all\u2019aperto a nascondino, ruba bandiera, 4 cantoni, Campana, creazione e gioco con gli Aquiloni.
    E) Figure Professionali coinvolte : Conduttore\/ Proprietario dell\u2019Azienda Agricola e il suo staff<\/p>

    1. Titolare \u2013 Daniel Jacques Boutet \u2013 coltivatore diretto –
    2. Arch. Rosaria Iacovino \u2013 Laboratorio Artistico\/iconografico)
    3. Animatore Francesco Boutet \u2013 Accompagnamento dei ragazzi
    Coordinamento e organizzazione delle fasi<\/p>

    F) A tutti i partecipanti sar\u00e0 consegnato un attestato riguardante l\u2019attivit\u00e0 svolta.<\/p>

    Agriturismo Santa Maria – Vocabolo Cerreto Alto 57 – 05010 San Venanzo (Terni) UMBRIA – ITALIA +39 075 875331 – E-mail : info@agrisantamaria.it<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La Fattoria Didattica \u00e8 semplicemente l\u2019azienda agricola che si trasforma in un\u2019 aula all\u2019aperto dove i ragazzi fanno esperienza attiva della la vita di campagna , degli animali e dell\u2019origine dei prodotti che consumano, anzi svela i segreti dell\u2019 essere un vero contadino, la seriet\u00e0 di questa ricca professione che si \u00e8 tramanda di padre … <\/p>\n

    Read more “La Fattoria Didattica”<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"footnotes":""},"class_list":["post-2309","page","type-page","status-publish","hentry"],"featured_media_urls":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrisantamaria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrisantamaria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrisantamaria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrisantamaria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrisantamaria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2309"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/www.agrisantamaria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2403,"href":"https:\/\/www.agrisantamaria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2309\/revisions\/2403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrisantamaria.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}