… già dal 1800 i miei bisnonni producevano l’Olio extravergine d’olivail vero protagonista della nostra azienda agricola!
i 2000 olivi di varietà tipiche Umbre, Moraiolo, Leccino e Frantoio, potati come dice la sapiente tradizione locale, in maniera che un anatra possa volarci dentro per dare spazio al sole.
Ad Ottobre e Novembre siamo tutti dedicati famiglia e staff alla raccolta delle olive, a mano e frante a freddo, danno vita a un olio dal profumo intenso e dal gusto equilibrato, con acidità nulla e che racchiude tutta l’autenticità e genuinità del nostro territorio.
